bölcseleti és orvosdoktor, szül. 1531. jún. 1. Nagyszombatban, 1545. jún. 29. iratkozott be a wittenbergi egyetemre; annakutánna Strassburgban (1550), Párisban (1552. hol bölcseleti magister czímet nyert), Paduaban (1555) és egyéb főhelyeken bujdosásában kezdett könyveket kibocsátani. Tanulmányait Olaszországban végezte, megszerezte a bölcselet- és orvosdoktori oklevelet. Az, hogy 26 éves korában a bolognai egyetem tanára volt, nem mindennapi képességének tanubizonysága. II. Alfonso ferrarai herczegnek nevelője is volt. Olaszországot ott hagyván, Bécsbe költözött; nagy tudományával megnyerte I. Ferdinánd császár és király nagyrabecsülését; tanácsosává, Miksa és Rudolf császároknak pedig udvari orvosává és történetírójává lett. Tizenegy nyelvben volt tökéletesen jártas. Meghalt 1584. jún. 13. Bécsben.
Munkái:
1. Dioscoridis Libri Octo Graece Et Latine. Castigationes in eosdem libros. Parisiis, 1549.
2. Luciayni dialogi coelestes... Argentorati, 1550. (Görög és latin czímmel és szöveggel. Ujabb kiadásai: Parisiis, 1554., 1572. Basel, 1576.).
3. Δημηγιριαι Hoc Est Conciones aliqvot Ex Libris Xenophontis de Paedia Cyri, breviores & selectiores, uersae pro tironibus Graecae linguae... Additae sunt duae Orationes contrariae. Critiae & Theramenis, ex libro secundo de Rebus gestis Graecorum... Basiliae, 1552.
4. Epistolarum Conscribendarum Methodus, una cum Exemplis, incerti autoris, Graece & Latine, in utriusq. linguae studiosorum gratiam nunc multo quám antea & emendatior & locupletior edita... Basiliae, 1552. (2. kiadása. Basiliae, 1558.).
5. Romanorum Principum effigies-cum historiarum annotatione, olim ab Jo. Huthichio confecta: nunc vero alicubi aucta & Longe Castigatiora opera... Basiliae, 1552.
6. In Christi Natalem Oratio... habita Ingolstadij tertio & quinquagesimo anno ineunte. Eiusdem Sententiae aliquot hymni eodem autore. Augustae Rheticae (1553).
7. Nili Patria Sancti Et Archiepiscopi Constantinopolitani Illius Misericordis, Oratio Ad Deum contra Barbarorum incursiones, bella intestina, pestem, famem ac mortis uim praesentem. Patovii, 1555.
8. Poemata Qvaedam. Patovii, 1555.
9. Rerum Ad Agriam Anno M.D.LII. gestarum, breuis Narratio. (Bécs, 1558. Nem önállóan, hanem Ranzanus, Epitome Rerum Ungaricarum munkájának függeléke gyanánt jelent meg).
10. Obsidio Zigethiensis An: M.D.LVI. descripta: Viennae, 1558.
11. Dialogi Duo Platonis, Alcibiades Secundus et Axiochus. Interprete. Viennae, 1558.
12. Oratiuncula... in obitum Generosi Adolescentis Iacobi a Stubenberg, Baronis & Pincernae haereditarij Stiriae etc. Qui annos natus 17. Patauij 27. Februarij Anni MDLIX. graui omnium luctu; vita excessit. Patavii, 1559.
13. Oratio, In Obitum Generosi Ac Magnifici Adolescentis Georgii Bona Transylvani... Qui mortuus est VI. Septemb. anni 1559. Addita sunt in fine doctissimorum aliquot virorum Epitaphia Graeca & Latina. Patavii, 1560.
14. De Imitatione Ciceroniana Dialogi Tres Autore... Eusdem duae Orationes Funebres, cum doctissimorum aetatis nostrae virorum Epistolis aliquot eiusdem argumenti, & Epigrammatis graecis & Latinis. Parisiis, 1561. (Újabb kiadásai: Antwerpen, 1563 és 1568.).
15. Orationes Duae Funebres... Cum doctissimorum aetatis nostrae virorum Epistolis eiusdem argumenti, atque Epigrammatis Graecis & latinis. Parisiis, 1561.
16. Luciani Samosatensis Opera... Basiliae, 1563. Négy kötet. (Újabb kiadások. Parisiis, 1602. és 1619.).
17. Ars Poetica Horatii, Et In Eam Paraphrasis. Antwerpiae, 1564.
18. Emblemata, Cum Aliquot Nummis Antiqui Operis. Antwerpiae, 1564. (Antwerpiae, 1566., 1569., 1576., 1584. 1599., francziául. Antwerpiae, 1567.).
19. Petronii Arbitri Massiliensis Satyrici Fragmenta... Antverpiae, 1565.
20. Oratio Cum Epigrammatis Aliquot Epithaphiis in Obitum Imp. Ferdinandi Primi... tertio nonas Sextil. MDLXIIII. Viennae, 1565.
21. Αρισταινετου επιστολαι ερωτικαι. Antverpiae, 1566.
22. Laertii Diogenis De Vita Philosophorum Libri X... Antverpiae, 1566.
23. M. Accii Plavti Comoediae Viginti... Antverpiae, 1566. (Basiliae, 1564.).
24. Epistola et Epitaphia De Obitu Magnific. Herois ac Baronis Sigismundi ab Herbersein & C... Augustae Vindelicorum, 1566. (és Bécs, 1566.)
25. Reges Vngariae, Ab An: Chriati CDI. usqu. ad M.D.XLVII. Item Iani Pannonii... Eranemus nunc repertus. Viennae, 1567.
26. Ευναπιου βιοι Φιλοσοϕων. Antverpiae, 1568.
27. Sententiae Et Regulae Vitae Ex Gregorii Nazanzeni Scriptis Collectae, Eiusdem Iambi aliquot... Antverpiae, 1568. (Ujabb kiad. Krakkó, 1578.)
28. Antonii Bonfinii Rerum Vngaricarum Decades Quatuor... . Basiliae, 1568. (Ujabb kiad. Frankfurt, 1581., Hanau, 1606., Köln, 1690.)
29. Nonni Panopolitae Dionysiaca,... . Antverpiae, 1569.
30. Elegia de Angelis, Cum precatiuncula quadam, & Epistola de obitu Mag. D. Marci Singhmoseri... Viennae, 1570.
31. Epistolae Duae Duum VV. D. Johannis Sambuci Et D. Johannis Cratonis... De Lugubri Et. Reip. Damnosa Ex Hac Vita Migratione Magn. Viri D. Johannis Vdalrici Zassii Proconcell. Imperii Augusti. vna cum Epitaphijs. Lipsiae, 1570.
32. Hesychii Milesii, Illustrii Cognomento, de his qui eruditionis fama claruere, Liber, Hadriano Iunio Medico interprete. Antverpiae, 1572.
33. Arcus aliquod Triumphal. Et Monimenta Victor. Classicae, In Honor. Incivtissimi ac Illustriss. Iani Austriae Victoris Non Quieturi. Antverpiae, 1572.
34. Symposion Trimeron: Sive, Antonii Bonfinii De Pudicitia coniugali & virginitate Dialogi III. Basiliae, 1572. (Ujabb kiad. Francofurti a. M., 1621.)
35. De Corona Seren. Rodolphi Regis Vngariae, &c. Archiducis Austriae, &c. 25. Septemb. 1572. ad Status Regni, & alios Joan. Samb. oratiuncula. Viennae, 1572.
36. Alpes Juliae, Japides et Carni, Antverpiae, 1573.
37. Icones Veterum Aliqvot Ac Recentivm Medicorvm Elegiolis Svis Editae. Opera I. Antverpiae 1574. (Ujabb k. Antverpiae, 1589., 1603., Amsterdam, 1612., 1615.).
38. Pvb. Vegetii Viri Illvstris Mulomedicina... Basiliae, 1574.
39. Ioannis Stobaei Eclogarum Libri Dvo... Antverpiae, 1575.
40. Apotelesma. Francofurti, 1577.
41. Elegiae... Norimbergae, 1579.
42. De Rebvs Gestis A Francisco Ximenio Cisnerio,... Libri Octo... Francofvrti, 1581.
43. Hungariae Loca Precipva Recens Emendata, atqve Edita... Hely n., 1592.
44. Ad Invictissimvm Caesarem Rvdolphvm II. Romanorvm Imperatorem... Sive De Tribvs Summis Imperatoris virtutibvs Gnomae generales. Jenae, 1598.
Kovachich M. G. három kisebb czikkét közli (Scriptores Rerum Hungaricarum Minores Budae, 1798. I. 27. l. Praelio ad Mohach, 29. l. Francisci Zay de Scepusiensis belli initio & praeludio Sambuci, 44. De origine odii Joannis Vaydae.).
Nevét Zsámbokynak és Szamboczkynak is írják.
M. Kurir 1789. 972. l (S. mint érmész.)
Kölesey és Melczer, Nemzeti Plutarkus I. 150. l.
Bartholomaeides, Memoriae Ungarorum 20. l.
Fessler, Geschichte der Ungern V. 648. l.
Gemeinnützige Blätter 1826. 69. sz.
Új M. Múzeum 1854. I. 261., 262. l.
Nagy Iván, Magyarország Családai X. 29. l.
Századok 1878., 854., 1899. 524. l. (Illésy János.)
Egyetemes Philolog. Közlöny 1888. 763. l.
Allg. Deutsche Biographie XXX.
Petrik Bibliogr.
Irodalomtörténeti Közlemények II. 450., 1902. 371. l.
Szabó-Hellebrant, Régi M. Könyvtár III. 1. rész.