Munkája: Neuestes und geprüftes Kochbuch, oder die bürgerliche Küche. Eine Sammlung von 825 Vorschriften zur Bereitung der besten. nahrhaftesten und schmackhaftesten Speisen… Leipzig, 1834. (2. 175. ételnemmel bőv. kiadás. Leipzig., 1835., 3. és 5. sterotyp-kiadás. Leipzig, 1836. és 1841. Magyarul: Nemzeti szakácsné. Biztos utmutató, mint kelljen 820-féle ételt és italt a legujabb izlés szerint legegyszerűbben és igen kevés költséggel készíteni. Egy toldalékkal: a kolompirkonyha, hol a kolompirból mindenféle jóízű ételeket; továbbá rist, darát, lisztet, kenyeret, savanyítót előállítani, a kolompirt jól eltartani; a megfagyás ellen oltalmazni s a megfagyottat használni tanítások közöltetnek. Kassa, 1835. 2. kiadás. Kassa, 1836. 3. kiadás. Pest, 1841. 4. bőv. és jav. kiadás: A legujabb és megpróbált magyar szakácskönyv… 1002 ételnemmel… Egy toldalékkal, mely magában foglalja a gazdasszonytárt. Pest, 1853., 5. bőv. és jobbított kiadás 1858., 6. k. 1861. 7. bőv. és jobbított k. 1867. Pest, 8. és 9. k. Bpest, 1875., 10. bőv. és jav. k. 1881.. 12. bőv. és jav. k. 1131 ételnemmel. 1898. Bpest.)
Szinnyei Könyvészete.
Petrik Könyvészete és Bibliogr.
M. Könyvészet 1898.