Kereszturi Demeter, (dobófalvi),
mint meghatalmazott (Procurator) élt Nagyszebenben és többször volt a nagyszebeni követek kiséretében Kolozsvárt és máshol is. Meghalt 1660. máj. 28. valószínűleg az akkor Nagyszebenben dühöngő pestisben.
Szeben ostromáról 1659. decz. 18-tól 1660. máj. 15-ig (II. Rákóczi György által) latinul és magyarul írt naplót hagyott hátra, mely az eddig azon eseményről fenmaradt krónikák és naplók közt a legbecsesebb; a nagyszebeni tanácsnak ajánlotta (in gratiam senatus civitatis Szeben annotatis singulis diebus scribebat manu propria). Az eredeti kézirat nem került még elő, de annak másolata több példányban van meg; ezekből közölte azt Albrich Károly bevezetéssel az Archiv des Vereins für siebenbürgische Landeskundeban (N. F. XIX. Hermannstadt, 1884. 126-223. l. a magyar szöveget német fordításban). A napló 1659. nov. 22. kezdődik és 1660. jan. 31-el végződik. Kemény József gróf ezen naplóról megemlékezik a Siebenbürgischer Ruin előszavában.
A fenmaradt okleveleken neve így: Kereszturi Demeter Deák és Demetrius Kereszturi alias Hegyi De Dobófalva fordul elő.