a budapesti gazdasági múzeum nyug. igazgatója s a tanszer-múzeum felügyelője, szül. 1816. júl. 23. Jután Somogymegyében; a gazdasági pályán nevelkedett és több helyt a Dunántúl gazdatiszt volt; az 50-es évek végén Kemény Sámuel gróf gazdatisztje volt Girókuton Erdélyben; ekkor Pinczker családi nevét Girókutira változtatta (egy ideig előnévűl használta a Pinczkéri nevet). Később Pestre jött és az országos m. gazdasági egyesületnél nyert alkalmazást. Kiváló érdemeket szerzett a kertészet és gyümölcsészet terén; jelenleg nyugalomban él Budapesten.
Gazdasági czikkei a Girókuti Erdélyi Naptárában (1859.), a Budapesti Naptárban (1860.), a Gazdasági Lapokban (1860-61., 1872-73. sat.), a M. Gazdában (1860.), a Falusi Gazdában (1861-64.), az Országos Nagy Képes Naptárban (1861-62.), a Remény-Naptárban (1865.), a Kertészgazdában (1865-73.), a K. M. Természettud. Közlönyben (VII. 1867.), a Népiskolai Könyvtárban (1868. A gazdagulás mestersége), a M. Gazdában (1874.) sat. jelentek meg.
Munkái:
1. Kertészgazdászati ügynöksége első magárjegyzéke. Pest, 1861. (2. Magárjegyzéke. Pest, 1862.)
2. Magyarország gyümölcsészete szinezett rajzokban. Pest, 1862-63. Hat füzet.
3. Gyakorlati dinnyetermesztés melegágyban s a szabadban. Pest, 1866.
4. A fák alak- és fejlődéstana. Kertészgazdák, erdészek, tanítók és a fák iránt érdeklődő művelt közönség számára. Bpest, 1881. (Kozocsa Tivadarral együtt).
Kiadta dr. Miskolczy Mihály Magyar szőlő isméjét (Pest, 1867.)
Szerkesztette és kiadta Budapesten a Falusi Gazdát 1861-től 1865. márcz. végéig; a Kertész-Gazdát 1865. ápr. 2-től 1873. jún. 29-ig, a Népkertészét 1881-től; továbbá szerk. a Girókuti Erdélyi Naptárát 1859-60, az Országos Nagy Képes Naptárt 1861-62-re, a Budapesti Naptárt 1861-63-ra, a Kertészgazdászati Képes-Naptárt 1863-ra (b. Nyáry Gyulával együtt), a Remény Naptárt 1864-65. és a Falusi Gazda Naptárát 1868-ra.
Szinnyei Könyvészete és Repertóriuma III. Természettud.
M. Könyvészet 1881.
Petrik Könyvészete és Bibliogr.